CIAMBELLA BICOLORE

Avevo in casa una tavoletta di cioccolato, di quelle che non si riescono assolutamente a mangiare.
Come direte voi ... del cioccolato che non si riesce a mangiare?
Sì, se trattasi di una tavoletta CACAO 80%

Mai provato? Bè,vi assicuro che il CACAO a questa concentrazione è decisamente amaro, però è ottimo per farci dei dolci e infatti l'ho utilizzato per fare una CIAMBELLA BICOLORE.

La ricetta è quella della ciambella classica, che vi avevo proposto tempo fa (vedi QUI), quindi (e qui copio pari pari dal mio precedente post, la parte in BLU):

Ingredienti

                            2 UOVA

                    150 gr ZUCCHERO

                      80 gr BURRO

                    400 gr FARINA

mezzo bicchiere di LATTE

                               SALE

                               LIEVITO

Come procedere

Far sciogliere il burro a fuoco basso.

In una terrina mescolare le uova con lo zucchero fino a che non diventano una crema ben chiara; un pò alla volta aggiungere la farina (passandola al setaccio in modo che non faccia grumi) il burro e il latte amalgamando bene.

Alla fine aggiungere un pizzico di sale e il lievito.

Prendete un pentolino, versateci un velo di latte e il cioccolato a pezzi

e fate sciogliere a fuoco basso.

prendete la pasta che avete preparato in precedenza

e dividetela in parti uguali in due ciotole

a uno dei due impasti aggiungete il cioccolato fuso

e amalgamate bene il tutto.

Prendete lo stampo per la ciambella, imburratelo per bene e disponete il primo strato di impasto al cacao

ora sopra quello al cacao disponete quello "classico"

mettete in forno a 180° per mezz'ora circa.

Ed ecco qui la nostra CIAMBELLA BICOLORE, che a vedersi semrerà una normale ciambella

ma taglia avrà questo aspetto

Buon appetito!