TORTA DI AUTUNNO

Il mese di Ottobre è iniziato, l'autunno inizia a farsi sentire con i suoi colori e i suoi "sapori".
Oggi voglio proporvi una deliziosa torta ottima appunto per questa stagione.

INGREDIENTI
2 mele
1 pera
1 banana
150 gr di burro
250 gr di zucchero
1 bustina di vanillina
3 uova
1 limone
sale
350 gr di farina
125 gr di amido di frumento
4 cucchiai di latte
lievito
125 gr di uvetta sultanina


Prendete due mele, una pera e una banana

tagliatele a pezzettini e mettetele in una terrina.
Aggiungete il succo di mezzo limone e 1 cucchiaio di zucchero, mescolate il tutto e lasciate riposare.

Prendete l'uva sultanina e mettetela in una ciotola con un pò di acqua e lasciate riposare.

Lavorate il burro a crema e aggiungete gradatamente lo zucchero, la vanillina, le uova, il succo di mezzo limone e un pizzico di sale.

In un'altra ciotola mettete la farina, mescolatela bene con l'amido di frumento e il lievito e pian pianino iniziate ad aggiungerla al composto precedente, altrenando con l'aggiunta di latte in modo da ottenere un impasto bello soffice.

Prendete l'uvetta, asciugatela e infarinatela.

Incorporate all'impasto l'uvetta e la frutta.

Mettete l'impasto in uno stampo e cuocete in forno pre-riscaldato a 180° per circa 80 minuti.

Una vera delizia!!!!!