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lunedì 14 gennaio 2013

CROSTATA

Pronte ad assaporare le ricette della nonna?
Quella che voglio proporvi oggi non è nel libro delle ricette (della nonna di Piacenza) che ho preparato a Natale per i parenti, ma è della nonna della Sardegna e mi è stata tramandata a voce.

Perchè ho scelto proprio questa? semplice perchè dopo tutti  i dolci elaborati delle feste questo è semplice, leggero e lo si gusta sempre volentieri.

INGREDIENTI
2 Uova
200 gr zucchero
200 gr burro
500 gr farina
lievito
marmellata (non sò voi ma io adoro quella di prugne)

PREPARAZIONE
Far sciogliere il burro a fuoco lento.
In una terrina mescolare le uova con lo zucchero fino a che non diventano una crema bella chiara, un pò alla volta aggiungere la farina (setacciata) e il burro, amalgamando bene.
Alla fine aggiungere il lievito setacciato.

Togliere dalla pasta ottenuta una parte per la guarnizione.

Stendere la maggior parte della pasta in una teglia,


ricoprirla con la marmellata e decorarla con la restante pasta.


Mettere in forno a 180° per mezz'ora circa.


11 commenti:

  1. Mi sembra di sentire il profumo.
    La mia marmellata preferita per le crostate è quella ai frutti di bosco. Per le fette biscottate, invece, adoro quella di fragole.
    Questo è un post ad alto contenuto calorico, ma che bontá!
    Ciao.
    Fiore

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  2. Ma che bontà ma che bontà e la dieta dove sta? Mi ero ripromessa di farla ma in casa ho ancora tanti dolci....
    Complimenti, l'aspetto della tua crostata è meraviglioso.
    un abbraccio

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  3. BUONAAAAAAAAAAAAAAA !!!!!!
    E' LA MIA PREFERITA, ANCHE LA MAERMELLATA E LA MIA PREFERITA, PENSA CHE L'ESTATE SCORSA HO FATTO LA MARMELLATA CON LE PRUGNE DEL GIARDINO DI MIA MAMMA :)
    BUONISSIMA...!!!!
    BRAVA STEFANIA :)
    BACIOTTO
    NUNZIA

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  4. Non potete pubblicarmi certe cose il lunedì quando tutti cominciano la dieta!

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  5. Come si fa ad iniziare una dieta quando si ha di fronte una tale bontà?
    Grazie per la ricetta.
    Complimenti per il lavoro a punto croce che avanza bene e per i libri che hai già letto!
    Buona notte,
    Letizia.

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  6. ciao
    ma quanto è bella. Buona la crostata.

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  7. Sembra deliziosissima questa crostata, YUM YUM!!

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  8. Grazie per essere passata da me! Buona serata!

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Grazie mille per la visità e per il commento.

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